第54章 整顿小烧烤

    第一次在酒楼吃饭，颜夏不知吃些什么，便点了几道招牌菜。

    四合鸭子、醋溜绿芽、白切肉、以及一盆米饭。

    味道还行，三人吃的干干净净。

    可结账的时候颜夏傻眼了。

    不过三道菜加一盆米饭而已，竟然要足足三两银子。

    抢钱都没这个快。

    可吃都吃了，怎么办呢，颜夏只好付钱。

    出了酒楼，三人心疼的要死。

    三两银子都能买多少肉了。

    要是换成糙米，怕是都够吃两年了。

    “娘，以后咱们再也不来这破地方了，做的菜都不如娘做的好吃，还那么贵。”

    “是啊，娘做的菜更好吃呢。”

    兄妹俩吐槽道。

    “罢了，吃都吃了，就当长长见识，走，咱们去买点羊肉，回去烤羊肉串，娘今天走之前，特意嘱咐金禄，多削些竹签呢。”

    说完母子三人就去往肉铺。

    这里吃羊肉比较多，甚至超越了猪肉，很多农户都会养羊，只有百花村养的少，因为他们背靠两座山，加上村里土地不多，基本上除了荒地都是田，没地放养，高山又危险，村里人宁可养猪。

    而其他不靠大山的村庄几乎家家都会养上一些羊。

    不用喂食，每天早晨放出去，傍晚赶回来，一年就能卖出去了。

    0成本不说，还省力，只要派家里一个小孩放羊就行。

    所以羊肉的价格跟猪肉一样。

    恰恰跟现代相反。

    因为味道膻，许多大户人家都不爱吃这玩意。

    要是羊能长到猪那么肥，怕是更要便宜些。

    这时候的铺子里，已经没多少肉了。

    颜夏刚踏进去，铺主就开始介绍。

    “客官，买些肉啊，都是好货，今天刚宰的，您是要猪肉还是羊肉啊？”

    “羊肉。”

    “好嘞，客官这边请，这块是今天刚刚杀的羊，新鲜着呢。”

    只见铺主拿出切了一半的肉放在颜夏面前。

    没了羊头和羊蹄，只有半具身体。

    很奇怪。

    谁会买羊头羊蹄啊，这里人都不吃这玩意的。

    颜夏摸了摸肉，发现肉质呈深红色，比起羊肉的细嫩要多出不少肌肉来，见此她闻了下刚刚摸过羊肉的手。

    一点膻味都没有。

    颜夏呵呵一笑。

    “掌柜的，你这是挂羊头卖狗肉啊。”

    面前的‘羊’压根就是狗肉。

    两者肉质很像，不仔细分辨压根看不出来。

    原主的记忆里，这个时代吃狗肉很普遍，许多家里养狗的村民，在狗长大时，会把狗卖给肉铺换些铜板买粮食，以及每个村子都有不少偷鸡摸狗的人。

    所以丢狗是常态。

    狗肉很便宜，比羊肉猪肉便宜不少。

    有些黑心商家会拿狗肉冒充羊肉来卖。

    没想到第一次就碰见这种人。

    颜夏拉着两个儿女转身就离开了铺子。

    压根不听铺主的呼喊。

    她又重新找到一家肉铺，这家的老板看起来比较朴实，应该是个本本分分做生意的人。

    “老板，有羊肉吗？”

    “有有有，客官，你们里边请。”

    三人进了铺子。

    出来时，金福手上拎了一大串肉。

    用麻绳穿好的。

    “娘回去给你们做羊肉串吃。”

    颜夏太馋这一口了。

    “娘，羊肉是什么味道？”

    金福没吃过，桂花也没吃过。

    因为陈家从未买过。

    羊肉膻，油水还少，瘦肉比肥肉多，同样的价钱都能买一大块猪肉了。

    “好吃的味道哈哈，回去你们就知道了，走，再去买点面粉，今晚不煮饭了，羊肉串配卷饼，那才叫享受啊。”

    颜夏卖了个关子，于是母子三人又奔向了粮铺。

    直到买好所有东西这才往家赶。

    “孩儿们，出来拿东西咯——”

    人未到，声先到。

    一声吆喝，腊梅金禄和小荷全都出来了。

    颜夏不光买了今晚要吃的菜，还买了一些红糖，又添置了米面调料等物。

    家里有三个女娃包括她自己。

    每次来月事喝点红糖对身体好，古代的红糖都是纯手工的，跟现代那些添加剂简直一个天一个地。

    待几个孩子把东西都搬回去时，颜夏付了今日的车费。

    送走了赵大力。

    开始准备晚饭，先让儿子把羊肉拿到河里洗净，再让女儿把羊肉切成小块穿到竹签上，她自己则是弄调料，架炉子，揉面团。

    一张张小面饼用油煎完后，统一装到盆里，再切上一盘红辣椒、一盘黄瓜、一盘扒好皮的蒜放到院子里的饭桌上。

    最后开始烤羊肉串。

    自家穿的串个个分量十足，颜夏左手抓着十串放在架子上，右手拿着刷子开始刷油。

    没一会羊肉串被烤的滋滋冒油，顺着架子滴到柴火上。

    ‘噌——’

    火势一下子大了起来，把油渍烤干后，火又变回原样。

    这种状态下特别讲究烤功。

    颜夏全程自己动手，省的这几个崽子把羊肉烤糊糟蹋了。

    架子以及竹签都是提前用水泡过的，被火烤了这么久也不会变糊或者变形。

    烤到五分熟的时候颜夏用手揪了把辣椒面和孜然粉撒在羊肉串上。

    就这么撒上三遍，等羊肉串快要全熟的时候再撒最后一遍，这次要加盐。

    不然羊肉串没味道。

    因为吃的急，如果提前把羊肉腌制一天，那味道能更好。

    “好了，你们一人两串，要吃什么配菜就自己放，再把羊肉串和菜一起撸到面饼里包着吃就行了。”

    怕他们听不懂，颜夏干脆动手包了一个，示范给儿女看。

    这个面饼里塞了一串羊肉以及两块黄瓜一块辣椒和一瓣蒜。

    左右折叠，再上下包住。

    就成了四四方方的小卷饼。

    颜夏把饼塞到儿媳妇嘴里。

    “吃，看娘做的味道咋样。”

    石小荷没想到婆婆包的第一块卷饼会给自己。

    当下她心里感觉烫烫的。

    嘴里的饼一咬开，香味就蔓延开来。

    这是她第一次吃羊肉，听说羊肉很膻，一股子骚味，可娘做的羊肉好好吃，香的她恨不得再吃上十个。

    “娘——”

    “羊肉好香，娘你的厨艺真好，怎么做什么都好吃——”

    “好吃就多吃点，还有呢，娘再去烤。”

    听到儿媳妇的夸赞，颜夏满意的回去继续烤了。